Ольфакторная лекция-дегустация: 18 ароматов — 18 ключей к историям Сибири.
Запахи умеют говорить. Они хранят память веков лучше любых архивов. Мы собрали 18 ароматов, каждый из которых — дверь в удивительную историю Томска и Сибирского тракта.
Вы узнаете, как ямщики сохраняли бодрость в долгих зимних перегонах, когда мороз пробирал до костей, а дорога тянулась на сотни вёрст? Что они брали с собой, чтобы не замёрзнуть и не потерять чутьё? Узнаете их секретные «вкусовые» хитрости и почувствуете те самые запахи, которые сопровождали обозных на знаменитом тракте.
Узнаете про балы и купеческие обеды, азартные игры и неожиданные развлечения начала XX века. За каждым — свой особый аромат: сбитень на ярмарочной площади, духи и одеколоны томских модниц.
Дополнением к лекции станет уникальное блюдо Томска XIX века — попробуете то, что ели наши предки!